【しいたけフレンズから皆様へ】

皆さん、お変わりございませんか？

気分や体調が優れない時にこそ、「しいたけ」が救世主なのです。

今回は、しいたけフレンズと共にその知られざる「しいたけ」パワーをご紹介しますね。

★しいたけには「エルゴステロール」という成分が豊富に含まれています。エルゴステロー

ルという栄養素は光に当たるとビタミンDに変わり、カルシウムの吸収を高める作用があるの

で、骨や歯の形成、骨粗しょう症の予防に効果が期待できます。「エリタデニン」という成

分も含まれていますが、こちらは血圧を下げたり、コレステロールの代謝を促して体外に排

出する働きがありますので、生活習慣病予防にも効能が期待される栄養素です。

★βグルカンという栄養素も豊富で、免疫力を高める効能効果があると言われています。ま

た、しいたけには食物繊維の栄養素も豊富で、便秘改善や整腸作用に効果があります。カル

シウムの吸収を助ける作用のあるビタミンDや血液を作るビタミンと言われる葉酸も比較的多

く含まれています。また、カリウムも豊富に含まれています。

蒸し暑い時期にこそ、しっかり「しいたけ」を食べて元気モリモリで過ごしましょー！！