【冬の将軍、大根のお仕事】

　まだまだ、朝の空気は冷たいですが、晴れ間の澄み切った空を見上げるととっても気持ちが良いものです。

　さて、長地の新しい作業所では、野菜の加工品として、大根を千切りにして、トレーに並べ、乾燥機に入れる作業をせっせと取り組んでおります！！

　一般に知られている切り干し大根よりさらに細切りに加工しているため、お料理の幅も広がること間違いなし。

　オールスターズ！布寄の皆さんも寒い冬を乗り切るため、冬の間に栄養をしっかりと取りながら毎日お仕事を頑張っておられます。