【今が旬！！うまい菜超時短レシピ】

秋も深まって来ました。今回は、寒暖差の大きい布寄地方で育った「うまい菜」のレシピをご紹介します。

葉野菜のうまみをぎゅっと閉じ込めた濃厚な味わいが特徴で、他の葉野菜と比べ、独特のしわさが無く触感が良いのが特徴

です。和・洋・中とどんな料理にもぴったりの1品になるので是非ともお試しください。

材料）2人前

うまい菜・・・1束、揚げ豆腐（またはうす揚げ1枚）・・・1/2丁、めんつゆ・・・小さじ２

作り方）

①材料を適当な大きさに切る。

②鍋に全ての材料を入れ中火で煮る。

③5分で火が通ったら、蓋を取って盛り付けて出来上がり！！